Friday, March 07, 2008

Burger Night


這是糯米在上上週burger night做的漢堡,這次他把漢堡肉煎得厚厚的,看起來非常過癮,但是可苦了我的下巴想一口咬盡所有美味幾乎不可能,只好用刀叉、假優雅地享用這餐~ (p.s.要煎出這樣的漢堡,聽他說在煎的過程中不要用鏟子壓漢堡肉就可以了,所有原汁都會保留在厚厚的肉片中...)




配菜:酪梨沙拉


這是我們家桌上常見的一道菜,將熟透的酪梨切塊,加上番茄切塊,淋上少許新鮮檸檬汁、橄欖油、鹽、黑胡椒,在灑上小紅莓乾或藍莓乾與松子就完成了,簡單營養又好吃!

P.s. 酪梨子可以留在沙拉內,減緩材料的氧化,保持酪梨的青嫩色澤。

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