Sunday, January 11, 2009

照燒豬肉片

這是週五的晚餐,臨時冒著風雪去超市買的薄切豬肉片,非常方便好吃的一道菜,所以來介紹一下!
把豬肉片用肉槌均勻的槌過一遍後,用一點鹽、玉米粉、薑汁、米酒醃一下下,用半麻油半蔬菜油煎到完全熟透,最好是表面有點焦黃,把油道出,將味淋、砂糖、醬油調成的照燒醬倒入煮三分鐘後灑上蔥花就好了!(我的蔥花灑太早…有點煮過頭) 非常下飯的一到菜喔!

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